Espressobonen – vers gebrand

Het aanbod varieert van chocoladeachtige Braziliaanse en volle Indiase koffiesoorten tot fruitigere single origins uit Colombia en Guatemala, en onze espressomelanges met een aandeel Robusta voor extra crema. Wie van compromisloze kracht houdt, vindt in onze pure Robusta uit India een espresso in Italiaanse stijl. Op elke productpagina zie je de herkomst, de brandingsgraad en de smaaktonen, zodat je gericht kunt kiezen of je de koffie liever puur, met melk of uit een volautomatische machine drinkt.

Lichtere espresso’s smaken fruitiger en levendiger, donkerdere chocoladeachtiger en krachtiger, vooral met melk. Voor cappuccino en latte macchiato raden we de krachtigere soorten met een aandeel Robusta aan. Alle espressobonen zijn verkrijgbaar als hele bonen of fijngemalen voor de filterhouder. We branden in kleine partijen en leveren binnen Duitsland vanaf 39 € verzendkostenvrij.

Veelgestelde vragen

Welke espressobonen zijn geschikt voor de portafilter?

Middelmatige tot medium-donkere brandingen lukken bijzonder goed in een filterhouder. Een goed uitgangspunt is 18 g koffie voor ongeveer 36 g espresso in 25 tot 30 seconden bij ongeveer 93 °C.

Kan ik espressobonen gebruiken in een volautomatische koffiemachine?

Ja. Let er wel op dat de bonen niet vettig glanzen, want zeer donkere, vette brandingen kunnen het maalwerk doen vastlopen. Onze middelmatige en medium-donkere brandingen zijn hiervoor zeer geschikt.

Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta?

Arabica is aromatischer en heeft meer zuur, Robusta bevat meer cafeïne, smaakt krachtiger en vormt een dichtere crema. In melanges vullen beide elkaar aan: zoetheid en aroma van de Arabica, body en crema van de Robusta.