Bio Honduras SHG — Espresso Fairtrade · Caffeïnevrij

Deze cafeïnevrije koffie combineert drie dingen die zelden samenkomen: biologische teelt, Fairtrade en een smaak die niet doet vermoeden dat je ergens op moet inleveren. De Arabica-bonen zijn afkomstig uit de westelijke hooglanden van Honduras, uit Copán, Lempira en Ocotepeque, en groeien op een hoogte van 1.200 tot 1.600 meter. Ze zijn geclassificeerd als SHG, wat staat voor ‘streng hooggelegen’.

Er worden Catuaí, Caturra, Bourbon, Pacas, Lempira en IHCAFE-90 verbouwd. De koffie wordt gewassen verwerkt en vervolgens als ruwe koffie cafeïnevrij gemaakt. We branden de koffie licht tot medium. In het kopje proef je melkchocolade en karamel, aangevuld met sinaasappel en amandel.

In een espressoapparaat met filterhouder en in een volautomatisch apparaat wordt het een milde, ronde espresso; in een filterkoffiezetapparaat en een French Press een zachte kop koffie voor ’s middags of ’s avonds. Deze koffie past bij jou als je wel cafeïne wilt, maar niet wilt inleveren op karakter.