Ontdek nieuwe koffiebranden Gratis verzending vanaf 39 €

Filterkoffie – bonen voor handfilters en V60

Filterkoffiebonen, vers gebrand in Kreuzau: in deze categorie vind je koffiesoorten die het beste tot hun recht komen in een handfilter, een Chemex, een Kalita of een klassiek filterapparaat. Voor filterkoffie branden we meestal lichter dan voor espresso. Zo blijven de aroma’s van de herkomst behouden en wordt de kop koffie helder, zoet en complex in plaats van bitter.

Producten filteren

Ons assortiment varieert van bloemig-fruitige koffiesoorten uit Ethiopië en Guatemala tot zoete, nootachtige koffiesoorten uit Brazilië en evenwichtige koffiesoorten uit Colombia en Honduras. De lichte brandingen hebben vaak fruit- en bloemige tonen, de middelzware juist meer noot-, karamel- en chocoladetonen. Sommige soorten zijn bedoeld als ‘omni-branding’ en zijn net zo geschikt voor espresso. Op elke productpagina vind je de herkomst, de brandingsgraad en de smaaktonen, zodat je gericht een keuze kunt maken op basis van je smaak.

Alle filterkoffiesoorten zijn verkrijgbaar als hele bonen of in de juiste maling. Je behoudt het meeste aroma als je de bonen pas vlak voor het zetten maalt. We branden in kleine partijen en leveren binnen Duitsland gratis vanaf een bestelwaarde van 39 €.

Veelgestelde vragen

Welke maalgraad is geschikt voor filterkoffie?

Voor handfilters en filterkoffiezetapparaten is een gemiddelde maalgraad geschikt, ongeveer zo fijn als keukenzout. Als de koffie zuur of dun smaakt, maal je de bonen iets fijner; als hij bitter smaakt, iets grover.

Hoeveel koffie heb ik per kopje nodig?

Een goed uitgangspunt is 60 g koffie per liter water, dus ongeveer 15 g voor een kopje van 250 ml. Het water moet net onder het kookpunt zijn, ongeveer 92 tot 96 °C.

Hoe lang blijft filterkoffie vers?

Hele koffiebonen smaken het lekkerst in de eerste weken na het branden. Bewaar ze luchtdicht, koel en donker, en maal alleen zoveel als je op dat moment nodig hebt.